Beschreibung
Bezeichnung: Spumante Metodo Martinotti Brut Rebsorte: Mischung aus schwarzen Trauben Name: Cuvée Rosé Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Schaumwein, der aus der Verarbeitung von schwarzen Trauben gewonnen wird. Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode - Martinotti bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven. Reifung in Edelstahltanks und anschließend in vertikal positionierten Flaschen. Die Farbe ist zartrosa. In der Nase ein feines, anhaltendes und ausgewogenes Bouquet mit blumigen und zarten Noten, Anklängen an Walderdbeeren und Rosenblüten, die am frühen Morgen gepflückt wurden. Im Mund ist er sehr frisch und seidig, fein und kontinuierlich. Empfohlen zu weißem Fleisch, frischen Käsesorten und Krustentieren sowie zu delikaten Speisen und trockenem Gebäck, empfohlen als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C