Beschreibung
Bezeichnung: Barolo DOCG Serralunga d'Alba Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Levoluzione Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Rotweinmethode, mit einer Mindestalterung von 38 Monaten, davon 18 in großen Fässern und französischen Eichenbarriques. Die Farbe ist rubinrot mit köstlichen granatroten Reflexen und behält diese dynamische Farbgebung bei, die den Trinkgenuss anregt. Brillant und charakteristisch. In der Nase ist er weinartig, weit, intensiv und anhaltend mit Noten von Muskatnuss, Chinarinde, Konfitüre, Lakritze und köstlichen krautigen und würzigen Noten. Im Mund ist er voll, großzügig, harmonisch, samtig. Faszinierend und aristokratisch. Mit tanninhaltigem Körper, elegant, gespannt und würzig. Empfohlene Paarung mit Pasta mit Fleischragout oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, Schmorbraten und gut gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18-20° C