Galletas de doble chocolate

Name: Galletas de doble chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Harina 00; 20 g Fécula de patata; 100 g Azúcar (o 50 g de caña/50 g blanco); 1 unidad Huevo entero; 100 g Mantequilla blanda; 1 unidad Extracto de vainilla; 0.5 unidad Bicarbonato; 50 g Chocolate con caramelo picado; 50 g Chocolate negro picado; 30 g Avellanas tostadas; 3 g Sal

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Categoría: Postres

Deliciosas galletas de doble chocolate, perfectas para cualquier ocasión. ¡Fáciles de preparar e irresistibles!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00160g
Fécula de patata20g
Azúcar (o 50 g de caña/50 g blanco)100g
Huevo entero1unidad
Mantequilla blanda100g
Extracto de vainilla1unidad
Bicarbonato0.5unidad
Chocolate con caramelo picado50g
Chocolate negro picado50g
Avellanas tostadas30g
Sal3g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Trabajar la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema.
PASO 2 DE 7
Añadir el huevo y mezclar.
PASO 3 DE 7
Incorporar la harina, la fécula, el bicarbonato y la sal y continuar mezclando.
PASO 4 DE 7
Añadir los dos tipos de chocolate y las avellanas, mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
PASO 5 DE 7
Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos media hora.
PASO 6 DE 7
Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno.
PASO 7 DE 7
Hornear en horno precalentado a 180º durante 12-15 minutos.

Información general

Más información

Esta receta produce aproximadamente 30 galletas pequeñas o 18 galletas medianas.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	379,74
Carbohidratos (g)	39,72
de los cuales Azúcares (g)	22,59
Grasas (g)	19,33
de los cuales saturados (g)	9,77
Proteínas (g)	5,54
Fibra (g)	1,51
Venta (g)	0,18

Proteínas
5,54g·8%
Carbohidratos
39,72g·60%
Grasas
19,33g·29%
Fibras
1,51g·2%