Un plato cremoso y sabroso que combina la delicadeza de los gnocchi con el sabor intenso del gorgonzola y el toque único de la cerveza.
Lleve a ebullición una gran olla de agua con sal y cocine los gnocchi hasta que floten.
En una sartén o cacerola, combine la nata, el gorgonzola en trozos y la cerveza.
Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita completamente, formando una crema homogénea.
Condimente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Escurra los gnocchi con una espumadera y transfiéralos a la sartén con la crema de gorgonzola, mezclando suavemente para combinar.
Sirva inmediatamente en platos calientes, completando con una generosa espolvoreada de Parmigiano Reggiano rallado y, si lo desea, una pizca adicional de pimienta negra recién molida.
Olla grande
Sartén
Espumadera
Conservar en el refrigerador
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 111,85 |
| Carbohidratos (g) | 0,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,93 |
| Grasas (g) | 9,48 |
| de los cuales saturados (g) | 5,23 |
| Proteínas (g) | 5,14 |
| Venta (g) | 0,13 |
