Pesto de friggitelli sin cocción

Name: Pesto de friggitelli sin cocción
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g friggitelli; 20 unidades hojas de albahaca; 10 g levadura nutricional en copos; 20 g almendras peladas; 0.5 unidad ajo; 1 cucharada jugo de limón; c/n sal; c/n pimienta; 40 mL aceite de oliva virgen extra

@papillamonella

Categoría: Guarniciones

Un pesto fresco y sabroso, perfecto para condimentar pasta o acompañar verduras.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

papillamonella@papillamonella

Ingredientes

N.º de porciones

Friggitelli100g
Hojas de albahaca20unidad
Levadura nutricional en copos10g
Almendras peladas20g
Ajo0.5unidad
Jugo de limón1cucharada
Salc/n
Pimientac/n
Aceite de oliva virgen extra40mL

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Lava las hojas de albahaca fresca y sécalas con papel de cocina. Reserva.
PASO 2 DE 6
Retira el tallo de los friggitelli, divídelos por la mitad a lo largo y elimina las semillas.
PASO 3 DE 6
Corta los friggitelli limpios en trozos y transfiérelos al vaso de una licuadora.
PASO 4 DE 6
Agrega la albahaca, las almendras y, si deseas, la levadura nutricional en copos o queso rallado.
PASO 5 DE 6
Añade también el diente de ajo, sal y pimienta, el aceite y una cucharada de jugo de limón.
PASO 6 DE 6
Licúa durante un buen rato hasta obtener una salsa densa y homogénea.

Información general

Notas de conservación

Conserva el pesto de friggitelli sin cocción en el refrigerador en un recipiente hermético: se mantendrá perfecto por varios días.

Más información

El pesto de friggitelli sin cocción es una receta SIN lactosa. Los friggitelli son una verdura de verano rica en nutrientes y excelente para consumir cruda.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	67,54
Carbohidratos (g)	5
de los cuales Azúcares (g)	4,82
Grasas (g)	3,02
de los cuales saturados (g)	0,34
Proteínas (g)	3,02
Fibra (g)	4,82
Venta (g)	0,06

Proteínas
3,02g·19%
Carbohidratos
5g·32%
Grasas
3,02g·19%
Fibras
4,82g·30%