Sfincione

Name: Sfincione
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Masa de pan; c.s. Aceite de oliva; 500 G Tomates pelados; 100 G Queso Caciocavallo; 2 Anchoas; 3 Cebollas; c.s. Sal; c.s. Pimienta

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Categoría: Leudados

El sfincione es una pizza siciliana muy sabrosa, típica de la ciudad de Palermo. Se caracteriza por una capa de pan suave y esponjosa, aderezada con salsa de tomate, queso caciocavallo, anchoas, cebollas y una generosa rociada de aceite de oliva. Se hornea hasta que se forma una corteza crujiente y dorada. ¡Es una verdadera delicia para los amantes de la pizza!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 50 minCocción: 50 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Masa de pan1,000G
Aceite de olivac.s.
Tomates pelados500G
Queso caciocavallo100G
Anchoas2
Cebollas3
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Extienda la masa de pan fermentada (comprada adecuadamente en la panadería) y colóquela en una bandeja bien aceitada
PASO 2 DE 5
Espárzala con los tomates pelados cortados en trozos, la cebolla cortada en rodajas, las anchoas en trozos, el caciocavallo rallado en escamas, sal, pimienta y aceite
PASO 3 DE 5
Mientras tanto, habrá encendido el horno y cuando haya alcanzado la temperatura de 260 grados, podrá introducir la bandeja con el sfincione
PASO 4 DE 5
Cocine durante unos 35 minutos
PASO 5 DE 5
Retire del horno, rocíe con aceite crudo y sirva en la mesa

Sugerencias

Horno
Bandeja rectangular
Sartén
Cuchillo

Información general

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	210,38
Carbohidratos (g)	39,27
de los cuales Azúcares (g)	2,93
Grasas (g)	2,42
de los cuales saturados (g)	1,1
Proteínas (g)	9,71
Fibra (g)	1,28
Venta (g)	0,06

Proteínas
9,71g·18%
Carbohidratos
39,27g·75%
Grasas
2,42g·5%
Fibras
1,28g·2%