Descripción
Denominación: Barolo DOCG Variedad de uva: 100% Nebbiolo Nombre: Costareto Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Mombercelli (AT), Piemonte, Italia Descripción: Durante la vinificación se realiza la maceración sobre las pieles durante unos 20 días y la fermentación a temperatura controlada a 30-32 °C. Luego la maduración en grandes barricas de madera durante 2 años y al menos 6 meses en botella. El color es rojo intenso con reflejos granate. En nariz es amplio, envolvente y complejo con notas de frutos rojos acompañadas de notas especiadas y balsámicas. En boca es armónico, envolvente y con taninos sedosos. Maridaje recomendado con caza y estofados. Pero también es excelente como vino de meditación. Temperatura recomendada: 18-20° C