Egy könnyű, friss és egészséges étel. Tökéletes a nyárra.
Mosd meg az egyik Citrus narancsot folyó víz alatt, töröld szárazra egy kendővel, majd finoman reszeld le a héját és facsard ki a levét a másik hárommal együtt.
Facsard ki a két Citrus citromot is, szűrd le a levüket, és add hozzá a narancsok levéhez 150 ml vízzel, a narancs héjával, és jól keverd össze.
Tedd a kuszkuszt egy tálba, öntsd rá az elkészített levet, jól keverd össze, fedd le fóliával, és hagyd hűvös helyen pihenni két órán át.
Aprítsd fel finomra az újhagymát, vágd kockákra a meghámozott uborkát és a koktélparadicsomokat, eltávolítva a vizet és a magokat. Aprítsd fel finomra a petrezselymet és a mentát.
A két óra hűvös pihenés után villával lazítsd fel a kuszkuszt, add hozzá a zöldségeket és a felaprított fűszernövényeket, ízesítsd olajjal, sóval, borssal, és tálald.
Tál
Fólia
Hűvös helyen
Tálaláskor adj hozzá egy kis citromlevet az extra frissességért.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 55,08 |
| Szénhidrátok (g) | 3,24 |
| amelyből cukrok (g) | 3,24 |
| Zsír (g) | 3,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,63 |
| Fehérje (g) | 2,02 |
| Rostok (g) | 1,44 |
