Vágja a bárányhúst nem túl kicsi darabokra.
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat, és pirítsa meg a húsdarabokat, többször megforgatva őket.
Adja hozzá a hagymát, a zellert és a fokhagymát, miután csökkentette a lángot.
Főzze néhány percig anélkül, hogy túlzottan megpuhulnának a zöldségek.
Öntse hozzá a kézműves sört, és főzze, amíg el nem párolog.
Adja hozzá a könnyű húslevest, a fűszernövényeket és a petrezselymet.
Nagyon lassú tűzön főzze legalább 60-90 percig, sóval és borssal ízesítve.
Vegye le a tűzről, amikor a hús puha lesz, és könnyen átszúrható egy villával.
Nagy serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig, légmentesen záródó edényben.
A felhasznált kézműves sör változhat a személyes preferenciák és a választott hús típusa szerint.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 213,68 |
| Szénhidrátok (g) | 1,02 |
| amelyből cukrok (g) | 0,99 |
| Zsír (g) | 20,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,57 |
| Fehérje (g) | 5,85 |
| Rostok (g) | 0,28 |
| Akció | 0,08 |
