A Caprese saláta egy hideg, nyári előétel, amely a campaniai konyhára jellemző, paradicsom, mozzarella, extra szűz olívaolaj, oregánó és friss bazsalikom alapú. Néhány minőségi összetevő, amelyeket ügyesen összeállítva 5 perc alatt kivételes finomságot eredményez!
Mossa meg és alaposan szárítsa meg a paradicsomokat, majd vágja őket 6-7 mm vastagságúra egy vékony pengéjű késsel.
Helyezze a paradicsomokat egy fa vágódeszkára, és szórja meg sóval.
Szeletelje fel a mozzarellát 6-7 mm vastagságúra, és törölje le a szeleteket egy pamutkendővel, hogy felszívja a felesleges vizet.
Állítsa össze a tányért úgy, hogy váltakozva helyez el egy szelet paradicsomot, egy szelet mozzarellát és néhány bazsalikomlevelet.
Szórja meg egy csipet szárított oregánóval, és ha szeretné, egy csipet borssal.
Adjon hozzá egy kis extra szűz olívaolajat.
Tálalja és azonnal szolgálja fel.
Kiváló előételként, köretként vagy önálló ételként, ha kenyérszeletekkel, frisellával vagy crostónival tálalják.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 152,58 |
| Szénhidrátok (g) | 9,18 |
| amelyből cukrok (g) | 9,18 |
| Zsír (g) | 8,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,79 |
| Fehérje (g) | 6,91 |
| Rostok (g) | 6,62 |
| Akció | 0,07 |
