Ez a penne tészta lassan főzött édes koktélparadicsommal és fokhagymával készül, majd 3 sajttal keverve egy mediterrán stílusú tésztaételt alkot.
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
Főzzük a tésztát al dente állagúra, körülbelül 10 percig. Szűrjük le és tegyük félre.
Melegítsük fel a bazsalikomos olajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 1-2 percig.
Adjuk hozzá a koktélparadicsomot, csökkentsük a hőt közepesre, és pároljuk 10 percig.
Keverjük hozzá a Pepper Jack sajtot, a mozzarellát és a parmezánt.
Amikor a sajt elkezd olvadni, adjuk hozzá a főtt tésztát.
Fűszerezzük friss bazsalikommal és tálaljuk.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 267,24 |
| Szénhidrátok (g) | 36,03 |
| amelyből cukrok (g) | 3,33 |
| Zsír (g) | 9,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,88 |
| Fehérje (g) | 10,12 |
| Rostok (g) | 1,84 |
| Akció | 0,13 |
