Nyers sonkás húsgombócok

Name: Nyers sonkás húsgombócok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Száraz kenyér; 100 g Nyers sonka; 50 g Lágy sajt; 30 g Pecorino; 2 darab Tojás; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 2 evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Kész szósz; 100 mL Vörösbor

@salumeria-toscana

Kategória: Főételek

Fedezze fel a nyers sonkás húsgombócokat: egy olasz finomság sonkával, sajtokkal és egy kis borral. Autentikus íz, amit most ki kell próbálni!

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

salumeria-toscana@salumeria-toscana

Hozzávalók

Adagok száma

Száraz kenyér300g
Nyers sonka100g
Lágy sajt50g
Pecorino30g
Tojás2unità
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Olívaolaj2cucchiai
Kész szószízlés szerint
Vörösbor100mL

Megvásárolható termékek

Érlelt nyers sonka (1,2 kg)

1 termék

€ 24,90-17%

Barlangban Érlelt Pecorino - A Pecorino Sajt Kiválósága (650gr)

1 termék

€ 21,90-44%

IGP Tanúsítvánnyal rendelkező toszkán extra szűz olívaolaj (500ml)

1 termék

€ 17,90

Toszkán aglione szósz

1 termék

€ 5,90-15%

Vino Rosso Toscano IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi Biologico

1 termék

€ 16,90-23%

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL
Áztassa be a kenyeret vízbe, és hagyja állni, amíg formázható nem lesz.
LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL
Jól nyomkodja ki, hogy ne legyen túl nedves a tészta.
LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL
Adja hozzá a tojásokat, a reszelt pecorinót és a kockára vágott lágy sajtot.
LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL
Dolgozza össze kézzel vagy egy mixerben.
LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL
Adja hozzá a darabokra vágott nyers sonkát, és keverje újra.
LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL
Ízesítse sóval és borssal.
LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL
Ha a tészta túl lágy lenne, adjon hozzá még áztatott és kinyomkodott kenyeret, vagy zsemlemorzsát.
LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL
Ossza fel a tésztát kis gombócokra.
LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL
Egy serpenyőben öntsön két evőkanál extra szűz olívaolajat, pirítsa meg a húsgombócokat, majd öntse rá a vörösbort.
LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL
Főzze körülbelül 20 percig, majd adja hozzá a kész szószt. Főzze még 5 percig.
LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL
Forrón tálalja egy pohár vörösborral és pirított kenyérrel.

Javaslatok

Mixer
Fogpiszkáló

Általános információk

További információk

Tálalja a húsgombócokat nyársra húzva egy gyors vacsorához vagy finger foodként egy partira. Mártható szószokba, mint például paradicsomszósz, guacamole, majonéz vagy tartármártás.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,74
Szénhidrátok (g)	22,35
amelyből cukrok (g)	0,79
Zsír (g)	10,83
amelyből telített zsírsavak (g)	3,65
Fehérje (g)	12,07
Rostok (g)	1,42
Akció	0,68

Fehérjék
12,07g·26%
Szénhidrátok
22,35g·48%
Zsírok
10,83g·23%
Rostok
1,42g·3%