Tuduu
Gyors kelesztésű colomba

Gyors kelesztésű colomba

@spuntini.zerosbatti

Ez a recept ideális húsvéti ebéd utáni desszertként, de reggeliként is fogyasztható.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Víz90mL
  • Mandula aroma1egység
  • Vaj90g
  • Kandírozott gyümölcsökízlés szerint
  • Csokoládéízlés szerint
  • Finomliszt350g
  • Tej60mL
  • Sörélesztő17g
  • Tojássárgája1egység
  • Tojás1egység
  • Vanillin1egység
  • Cukor100g

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

    Először verjük fel a tojásokat a cukorral.

  2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

    Közben oldjuk fel az élesztőt a tejben.

  3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

    A tojásos keverékhez adjuk hozzá a lisztet, vizet, feloldott élesztőt, fél ampulla mandula aromát és egy csomag vanillint, majd gyúrjuk össze.

  4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a vajat darabokban, és jól dolgozzuk össze.

  5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

    Tegyük a tésztát egy deszkára, és hajtogassuk meg.

  6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

    Ezután hagyjuk kelni pár órát.

  7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

    Vegyük elő a tésztát, és ízlés szerint adjunk hozzá csokoládét és különféle kandírozott gyümölcsöket.

  8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

    Osszuk ketté, és formázzuk meg a colomba alakját.

  9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

    Hagyjuk kelni további 2 órát, majd süssük meg.

Javaslatok

  • Tál

  • Kanál

  • Dagasztógép

  • Deszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűvös, száraz helyen tárolandó

Eredet

Italia, Abruzzo

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)250,64
Szénhidrátok (g)33,01
amelyből cukrok (g)10,91
Zsír (g)10,94
amelyből telített zsírsavak (g)5,48
Fehérje (g)6,75
Rostok (g)0,81
Akció0,02
  • Fehérjék
    6,75g·13%
  • Szénhidrátok
    33,01g·64%
  • Zsírok
    10,94g·21%
  • Rostok
    0,81g·2%