Sült körte kecskesajt habbal és levendulamézzel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

   Egy mixerben dolgozd össze a kecskesajt habot a tejszínnel és a porcukorral, amíg puha és bársonyos krémet nem kapsz (a tejszínt előzetesen enyhén felverheted, hogy levegősebb habot kapj). Tedd a hűtőbe.

2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

   Hámozd meg a körtéket, vágd vékony szeletekre, és locsold meg egy kevés citromlével. Egy tapadásmentes serpenyőben olvaszd meg a vajat, és süsd a körteszeleteket 3-4 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnák, de még mindig szilárdak lesznek. A sütés végén adj hozzá 2 evőkanál levendulamézet, és egy percig karamellizáld a körtéket.

3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

   Helyezd a kecskesajt habot a tányér közepére, és rendezd el a sült körteszeleteket sugárirányban. Díszítsd ehető virágokkal és friss levelekkel. Locsold meg a maradék levendulamézzel, és díszítsd fügekrémmel.

Javaslatok

• Lenyűgözéshez:

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)