Torta salata di zucca

Preparazione

1. PASSO 1 DI 9

   Preriscaldare il forno a 200 gradi (statico).

2. PASSO 2 DI 9

   Pulire la zucca, pesare 650 gr e tagliarla a pezzi. Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a quando diventa tenera.

3. PASSO 3 DI 9

   Schiacciare la zucca a purea con una forchetta, aggiungere 3 cucchiai di formaggio grattugiato, salare e pepare a piacere.

4. PASSO 4 DI 9

   In una ciotola, unire la farina, l'olio d'oliva, l'acqua e il sale fino a formare un impasto liscio e omogeneo.

5. PASSO 5 DI 9

   Dividere l'impasto in due parti e poi in ulteriori due dischi.

6. PASSO 6 DI 9

   Stendere uno dei dischi per la base e l'altro per coprire la torta.

7. PASSO 7 DI 9

   Foderare una teglia con carta forno e stendere il primo disco, farcire con la purea di zucca e fette di mozzarella.

8. PASSO 8 DI 9

   Copri con il secondo disco, sigillando bene i bordi e spennellare la superficie con olio d'oliva.

9. PASSO 9 DI 9

   Cuocere in forno per 25-30 minuti, fino a doratura.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)