Tartare di manzo cruda, essenziale e sincera: carne tagliata al coltello condita con limone, olio BuondiOli, sale, pepe e servita con capperi e crostini caldi.
Taglia la carne al coltello a pezzetti piccoli mantenendo una consistenza rustica.
Metti la carne tagliata in una ciotola e condiscila con sale e pepe nero a piacere.
Aggiungi il succo di mezzo limone e qualche goccia in più se desideri più acidità.
Unisci un filo d'olio BuondiOli a crudo e mescola delicatamente per amalgamare i sapori senza scaldare la carne.
Aggiungi i capperi a piacere e mescola ancora.
Servi immediatamente la tartare con crostini caldi.
Coltello da chef
Tagliere
Ciotola
Cucchiaio per mescolare
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 161,88 |
| Carboidrati (g) | 0,86 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,86 |
| Grassi (g) | 9,63 |
| di cui Saturi (g) | 3,88 |
| Proteine (g) | 16,48 |
| Fibre (g) | 0,71 |
| Sale (g) | 0,04 |
