Couscous agli agrumi

Preparazione

1. PASSO 1 DI 5

   Lava un’arancia Citrus sotto l’acqua corrente, asciugala con un telo, poi grattugiane finemente la scorza e spremila insieme alle altre tre.

2. PASSO 2 DI 5

   Spremi anche due limoni Citrus, filtrane il succo e uniscilo a quello delle arance con 150 ml d’acqua, la scorza dell’arancia e miscela bene.

3. PASSO 3 DI 5

   Metti il couscous in una ciotola e irroralo con il succo preparato, mescola bene, copri con la pellicola e lascialo riposare al fresco per due ore.

4. PASSO 4 DI 5

   Trita finemente il cipollotto, taglia a cubetti il cetriolo pelato e i pomodorini eliminando l’acqua e i semi. Trita finemente il prezzemolo e la menta.

5. PASSO 5 DI 5

   Trascorse le due ore di riposo al fresco, sgrana il cuscus con una forchetta, aggiungi le verdure e le erbe tritate, condiscilo con l’olio, sale, pepe e servi in tavola.

Suggerimenti

• Ciotola

• Pellicola

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)