Couscous autunnale con mele croccanti

Name: Couscous autunnale con mele croccanti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g couscous; q.b. cimette di cavolfiore; 1 pezzo mela rossa italiana; q.b. spezie a piacere; q.b. cipolla bionda; 1 unità aglio; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale e pepe; 150 g ceci già cotti; q.b. anacardi; q.b. prezzemolo tritato

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Categoria: Piatti unici

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Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Couscous200g
Cimette di cavolfioreq.b.
Mela rossa italiana1pezzo
Spezie a piacereq.b.
Cipolla biondaq.b.
Aglio1unità
Olio extravergine d'olivaq.b.
Sale e pepeq.b.
Ceci già cotti150g
Anacardiq.b.
Prezzemolo tritatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
In una padella versare un generoso filo d'olio extravergine d'oliva.
PASSO 2 DI 8
Aggiungere l'aglio tritato, mezza cipolla tritata finemente e tutte le spezie disponibili.
PASSO 3 DI 8
Rosolare questi ingredienti e aggiungere la mela tagliata a tocchetti e le cimette di cavolfiore.
PASSO 4 DI 8
Saltare tutto a fiamma vivace per qualche minuto fino a doratura.
PASSO 5 DI 8
Aggiungere i ceci già cotti e mescolare bene.
PASSO 6 DI 8
Far rinvenire il couscous e sgranarlo con una forchetta, quindi unirlo al condimento.
PASSO 7 DI 8
Mescolare bene e impiattare il couscous con il condimento.
PASSO 8 DI 8
Completare con prezzemolo fresco e anacardi sminuzzati.

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	182,63
Carboidrati (g)	33,27
di cui Zuccheri (g)	5,5
Grassi (g)	1,87
di cui Saturi (g)	0,26
Proteine (g)	7,47
Fibre (g)	5,52
Sale (g)	0,04

Proteine
7,47g·16%
Carboidrati
33,27g·69%
Grassi
1,87g·4%
Fibre
5,52g·11%