成分
分量
- 皮付き豚ロース
1.5Kg1.5Kg - 野菜ブイヨン
1L1L - ローリエ適量
- 四川胡椒適量
- ミルト風味のマルドン塩適量
- 茹でて角切りにしたジャガイモ
500g500g - 砂糖
20g20g - バター
30g30g
準備
- 9 中 1 ステップ
オーブンを200度に予熱します。
- 9 中 2 ステップ
肉の皮に小さな垂直の切り込みを入れます。
- 9 中 3 ステップ
皮を下にして天板に移します。
- 9 中 4 ステップ
ブイヨンを皮だけが浸かるまで注ぎ、20分間焼きます。
- 9 中 5 ステップ
オーブンから取り出し、香り付けした塩、胡椒、ローリエの葉を切り込みと皮の下にすり込みます。
- 9 中 6 ステップ
先ほど使用した天板にグリルを置き、その上に肉を置きます。
- 9 中 7 ステップ
180度で約50分焼き、その後250度に上げて扉を少し開けた状態で10分焼きます。
- 9 中 8 ステップ
フライパンで砂糖を溶かし、バターを加え、きれいな琥珀色になったらジャガイモをキャラメル化します。
- 9 中 9 ステップ
キャラメル化したジャガイモと一緒にローストを提供します。
一般情報
保存上の注意
新鮮
その他の情報
キャラメル化したジャガイモと一緒に提供します。祝日にぴったりです。
原産地
Danimarca
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 96.91 |
| 炭水化物 (g) | 3.75 |
| うち糖質（g） | 0.8 |
| 脂肪 (g) | 4.41 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.61 |
| タンパク質 (g) | 10.63 |
| 食物繊維 (g) | 0.26 |
| セール | 0.15 |
- タンパク質10.63g·56%
- 炭水化物3.75g·20%
- 脂肪4.41g·23%
- ファイバー0.26g·1%