乳製品、卵、バターなしのカーニバルのキアッキエレ

ボウルに、小麦粉、じゃがいもでんぷん、砂糖、オレンジの皮、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。

植物油と豆乳を加え、手でまたはスタンドミキサーで粗い生地になるまでこねる。

生地を作業台に移し、塊にして、最低15分（冷蔵庫で一晩がベスト）覆って休ませる。

生地を作業台に広げ、焼き中に泡ができるようにたくさん折りたたむ。

生地を非常に薄く伸ばして、スーパーフラジルなキアッキエレを作る。

油を熱し、キアッキエレを揚げる前に準備ができていることを確認する。

キアッキエレを焼き色がつくまで揚げ、吸収紙の上で水分を取る。

10分後、キアッキエレに砂糖をふりかけて提供する。