卵白を卵黄から分ける。
卵黄を小麦粉と牛乳で混ぜる。
卵白を泡立てて、混ぜ合わせた生地に加え、泡を潰さないようにする。
鍋の横に水を数滴加えて（パンケーキには触れないように）、蒸気を作ってさらに柔らかくする！
生地をスプーン2杯分（パンケーキを縦に盛り上げる）鍋で蓋をして焼く。
試してみますか？
Italy
| エネルギー (kcal) | 149.01 |
| 炭水化物 (g) | 7.75 |
| うち糖質（g） | 0.98 |
| 脂肪 (g) | 8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.1 |
| タンパク質 (g) | 11.87 |
| 食物繊維 (g) | 0.21 |
| セール | 0.13 |
