リーゾット・アル・ポッロ

Name: リーゾット・アル・ポッロ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g カルナローリ米; 2 本 中くらいのリーキ; 1 大さじ オリーブオイル; 1 杯 白ワイン（辛口）; 1500 mL 温かい野菜ブロス; 50 g 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）; 適量 塩; 適量 コショウ

@economista-salutista-mariapia

カテゴリ: パスタ・麺類

クリーミーで風味豊かなリーゾット、どんな場面にもぴったりです。

難易度: 簡単

調理時間: 30 分調理: 30 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

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成分

分量

カルナローリ米320g
中くらいのリーキ2unità
オリーブオイル1cucchiaio
白ワイン（辛口）1bicchiere
温かい野菜ブロス1,500mL
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）50g
塩適量
コショウ適量

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
オリーブオイルでリーキを炒め、透明になるまで大きなフライパンで炒めます。
6 中 2 ステップ
米を加え、絶えずかき混ぜながら数分間軽くトーストします。
6 中 3 ステップ
白ワインを加えてアルコールを蒸発させます。
6 中 4 ステップ
温かいブロスを少しずつ加え、吸収されるまでかき混ぜてから次を加えます。
6 中 5 ステップ
米がアルデンテに調理され、クリーミーになるまでこのプロセスを続けます。
6 中 6 ステップ
粉チーズでリーゾットを仕上げ、塩とコショウで味を調えます。

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	40.04
炭水化物 (g)	3.94
うち糖質（g）	0.57
脂肪 (g)	1.43
飽和脂肪酸 (g)	0.55
タンパク質 (g)	1.41
食物繊維 (g)	0.29
セール	0.25

タンパク質
1.41g·20%
炭水化物
3.94g·56%
脂肪
1.43g·20%
ファイバー
0.29g·4%