グルテンフリーとミルクなしのチェリー入りフォカッチャ

準備

1. 9 中 1 ステップ

   ボウルにパンミックス、手で砕いたイースト、砂糖、油、メープルシロップ、少量の塩、水を入れます。

2. 9 中 2 ステップ

   フック付きの電動ミキサーで約5〜7分、または不規則でダマのある混合物が滑らかで均一になるまで混ぜます。

3. 9 中 3 ステップ

   型にオーブンペーパーを敷き、油を塗ります。次に生地をひっくり返し、軽い動きでスパチュラを使って平らにします。

4. 9 中 4 ステップ

   発酵中に乾燥しないように表面に油を塗り、覆ってオーブンの中で1時間半から2時間発酵させます。

5. 9 中 5 ステップ

   チェリーの種を取ります。種取り器があれば便利ですが、なければ半分に切って種を取り除きます。

6. 9 中 6 ステップ

   時間が経ったら、生地は発酵していますが倍にはなっていません。チェリーを表面に押し込み、全体を覆うようにします。

7. 9 中 7 ステップ

   フォカッチャの表面に大さじ2杯の砂糖を振りかけます。

8. 9 中 8 ステップ

   予熱したオーブンで200度で約30分焼きます。最後の10分はオーブンの下部に置き、最後の数分はグリルを使用します。

9. 9 中 9 ステップ

   切る前に冷めるのを待ちます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)