ニンニクを炒め、パセリの茎を一本加え、すでに洗って切ったきのことトマトペーストを大さじ1杯加えます。
蓋をして約10分間煮ます。調理の終わりに塩で味を調えます。
ベシャメルソースを準備します：小鍋でバターを溶かし、小麦粉を加え、金色になるまで混ぜ、牛乳を少しずつ加えます。
とろみがつくまで混ぜます。最後に塩とコショウを加えます。
ベシャメルソースで天板の底を覆い、パスタ、ベシャメルソース、きのこ、チーズのミックス、粉チーズを層にし、さらにパスタで覆います。
材料がなくなるまでこの方法を続けます。
最後の層としてベシャメルソース、きのこ、粉チーズ、そして少しのバターをのせます。
200度に予熱した静止オーブンで30分間焼きます。
小鍋
天板
蓋
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
特別な機会や家族のランチに最適です。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 162.58 |
| 炭水化物 (g) | 6.94 |
| うち糖質（g） | 4.5 |
| 脂肪 (g) | 10.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.32 |
| タンパク質 (g) | 9.29 |
| 食物繊維 (g) | 0.65 |
| セール | 0.17 |
