アップルバターは、デザート、パン、パンケーキ、ワッフル、マフィン、ケーキ、スプーンデザート、さらには肉料理に添えることができる多用途の調味料です。また、レシピの中でバターや砂糖の一部を置き換えて、デザートをより軽くすることもできます。
皮をむいて角切りにしたリンゴ、レモンジュース、水、スパイスを鍋に入れます。
弱火で約1時間、頻繁にかき混ぜながら煮ます。
リンゴが完全に崩れて琥珀色になるまで煮ます。
スパイスを取り除き、ハンドブレンダーで全体をピューレ状にします。
アップルバターを滅菌したガラス瓶に移します。
冷蔵庫で1ヶ月まで保存するか、長期保存のために冷凍します。
鍋
ハンドブレンダー
滅菌したガラス瓶
冷蔵庫で1ヶ月まで保存するか、長期保存のために冷凍します。
開封後は、アップルバターを1週間以内に消費してください。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 47.65 |
| 炭水化物 (g) | 10.92 |
| うち糖質（g） | 10.83 |
| 脂肪 (g) | 0.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.36 |
| 食物繊維 (g) | 2.28 |
