キヌアと炒めたシイタケとアボカドのボウル

準備

1. 9 中 1 ステップ

   キヌアを流水でよくすすぎます。小さな鍋で水（またはブロス）を沸騰させます。キヌアを加え、火を弱め、蓋をして約15分間、または水がすべて吸収されてキヌアが柔らかくなるまで調理します。

2. 9 中 2 ステップ

   蓋をしたまま数分間休ませ、その後フォークでほぐします。

3. 9 中 3 ステップ

   乾燥スライスシイタケをぬるま湯に20〜30分間浸し、柔らかくなるまで待ちます。水を切り、余分な水分を取り除くために優しく絞ります。浸した水は濾して取っておきます。

4. 9 中 4 ステップ

   フライパンでエクストラバージンオリーブオイルを中火で熱します。使用する場合は、刻んだニンニクを加え、焦がさないように数秒間炒めます。

5. 9 中 5 ステップ

   再水和したシイタケを加え、約5〜7分間、柔らかくなり、軽く黄金色になるまで頻繁にかき混ぜながら炒めます。必要に応じて、シイタケの浸し水を少し加えて、乾燥しすぎないようにします。

6. 9 中 6 ステップ

   ボウルに調理したキヌアをベースとして置きます。スライスまたはキューブ状のアボカドと炒めたシイタケを加えます。

7. 9 中 7 ステップ

   ボウルに醤油をかけます。お好みで、レモン汁を小さじ1杯加えて、さわやかさをプラスします。

8. 9 中 8 ステップ

   ゴマと刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。

9. 9 中 9 ステップ

   すぐにキヌアとシイタケとアボカドのボウルをお楽しみください！

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)