卵白を卵黄から分ける。
卵黄を小麦粉と牛乳と混ぜる。
卵白を泡立てて、混ぜたものに崩さないように加える。
油をひいたフライパンで、生地を2スプーン焼き、蓋をする。
フライパンの横に水を数滴加えて（パンケーキに触れないように）、蒸気を作り、よりふわふわにする。
フライパン
蓋
健康的で砂糖なしの朝食にぴったり。
Italy
| エネルギー (kcal) | 200.34 |
| 炭水化物 (g) | 26.7 |
| うち糖質（g） | 3.4 |
| 脂肪 (g) | 6.26 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.93 |
| タンパク質 (g) | 10.6 |
| 食物繊維 (g) | 0.73 |
| セール | 0.11 |
