ボウルに牛ひき肉、子牛ひき肉、ソーセージをパン粉、卵、パルメザンチーズ、パセリ、塩、コショウと混ぜます。
均一なサイズのミートボールを形成します。
フライパンで油を熱し、ミートボールをすべての面で焼きます。
フライパンにビールを注ぎ、中火で液体が減少し、クリーミーなソースができるまで煮ます。
ビールソースを添えて、温かいミートボールを提供します。
フライパン
ボウル
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存します。
ビールのアルコールは調理中に蒸発するため、子供にも適しています。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 239.46 |
| 炭水化物 (g) | 2.9 |
| うち糖質（g） | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 17.02 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.56 |
| タンパク質 (g) | 16.71 |
| 食物繊維 (g) | 0.18 |
| セール | 0.22 |
