ジャガイモの皮をむき、さいの目に切り、水で洗います。
フライパンにオリーブオイルの半分を熱し、ローズマリーの枝、塩、コショウと一緒にジャガイモを炒めます。
別のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、ソーセージを丸ごと焼きます。
ソーセージにビールの半分を注ぎ、アルコールを蒸発させます。
ソーセージのフライパンにジャガイモを加え、残りのビールを注ぎます。
中火で20分間、時々かき混ぜながら、ジャガイモが柔らかくなり、ソーセージがよく火が通るまで調理します。
フライパン
ナイフ
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
ビールはこの料理に独特で香り高い味わいを与え、素朴なディナーにぴったりです。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 197.46 |
| 炭水化物 (g) | 11.35 |
| うち糖質（g） | 4.74 |
| 脂肪 (g) | 12.91 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.13 |
| タンパク質 (g) | 7.07 |
| 食物繊維 (g) | 2.26 |
| セール | 0.41 |
