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グルテンフリービールのフォカッチャ

グルテンフリービールのフォカッチャ

@maltese

グルテンに敏感な方や軽くて美味しい代替品を探している方にぴったりの美味しいグルテンフリーフォカッチャです。

難易度: 簡単
調理: 25 分
準備: 20 分
: Italia

成分

分量
  • グルテンフリーの小麦粉250g
  • ぬるま湯160g
  • タピオカ粉50g
  • グルテンフリービール
    グルテンフリービール120g
  • 新鮮なビール酵母6g
  • エクストラバージンオリーブオイル30g
  • 1cucchiaino
  • はちみつ1cucchiaino
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 粗塩適量
  • ローズマリー適量

購入可能な商品

  • Emotional Damage (ボトル 33 cl)

    Emotional Damage (ボトル 33 cl)

    1 商品
    5.00

準備

  1. 10 中 1 ステップ

    ボウルにグルテンフリーの小麦粉とタピオカ粉を混ぜます。

  2. 10 中 2 ステップ

    ぬるま湯にはちみつと新鮮なビール酵母を溶かします。

  3. 10 中 3 ステップ

    酵母とはちみつの混合物を小麦粉に加えて混ぜます。

  4. 10 中 4 ステップ

    グルテンフリービールとエクストラバージンオリーブオイルを注ぎ、均一な生地になるまで混ぜ続けます。

  5. 10 中 5 ステップ

    塩を加えて数分間こねます。

  6. 10 中 6 ステップ

    湿った布で覆って約1時間発酵させます。

  7. 10 中 7 ステップ

    エクストラバージンオリーブオイルを塗った天板に生地を広げます。

  8. 10 中 8 ステップ

    表面にオイル、粗塩、ローズマリーを振りかけます。

  9. 10 中 9 ステップ

    200°Cに予熱したオーブンで約25分間、または黄金色になるまで焼きます。

  10. 10 中 10 ステップ

    選んだグルテンフリービールと一緒に温かいうちにお楽しみください!

おすすめ

  • ボウル

  • 天板

  • オーブン

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れて最大2日間保存してください。

その他の情報

セリアック病やグルテン不耐症の方に適しています。

原産地

Italia, Emilia Romagna

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)208.17
炭水化物 (g)36.97
うち糖質(g)2.18
脂肪 (g)4.97
飽和脂肪酸 (g)0.7
タンパク質 (g)4.53
食物繊維 (g)0.95
セール0.74
  • タンパク質
    4.53g·10%
  • 炭水化物
    36.97g·78%
  • 脂肪
    4.97g·10%
  • ファイバー
    0.95g·2%