ペルーのセビーチェ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   白身魚を均一なサイズのキューブに切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   ライムを絞ってジュースを取り、魚にかけます。

3. 7 中 3 ステップ

   刻んだフレッシュコリアンダー、細かく切ったアヒ・アマリージョ、薄くスライスした玉ねぎを加えます。

4. 7 中 4 ステップ

   レチェ・デ・ティグレを加え、魚を優しくマリネします。

5. 7 中 5 ステップ

   オリーブオイルと塩で味を調えます。

6. 7 中 6 ステップ

   魚を冷蔵庫で約10分間マリネします。

7. 7 中 7 ステップ

   セビーチェを茹でたサツマイモとトーストした白トウモロコシと一緒に提供します。

一般情報

分析