パスタフロラを作り、タルトレット型に伸ばし、180°Cに予熱したオーブンで約20分、きつね色になるまで焼く。
その間にカスタードクリームを作る：牛乳をバニラと一緒に温め、ボウルで卵黄を砂糖と小麦粉と混ぜて泡立てる。
温かい牛乳を卵黄の混合物に細い流し入れながら、絶えず混ぜ続け、再び火にかけ、クリームが濃くなるまで弱火で加熱する。
カスタードクリームを冷やし、焼いたパスタフロラの上に流し込む。
新鮮なラズベリーをクリームの上に散らし、好みに応じて飾る。
クラフトビール・ブランシェ
泡立て器
鍋
冷蔵庫で保存し、2日以内に消費する。
このタルトレットは、夏のデザートとして冷やして提供するのに最適です。
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 247.62 |
| 炭水化物 (g) | 20.51 |
| うち糖質（g） | 16.16 |
| 脂肪 (g) | 13.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.94 |
| タンパク質 (g) | 7.67 |
| 食物繊維 (g) | 1.31 |
| セール | 0.08 |
