ラズベリーチーズケーキ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   ビスケットを砕いて溶かしたバターと混ぜ、22cmのケーキ型に押し固め、冷蔵庫で30分冷やします。

2. 8 中 2 ステップ

   ゼラチンを冷水で柔らかくし、100mlの温かいクリームで溶かし、少し冷まします。

3. 8 中 3 ステップ

   リコッタにレモンの皮を混ぜます。400mlのクリームを粉砂糖と一緒に泡立て、リコッタクリームに優しく混ぜ合わせます。

4. 8 中 4 ステップ

   溶かしたゼラチンをクリームに加えて混ぜます。クリームをベースに注ぎ、平らにします。冷蔵庫に入れます。

5. 8 中 5 ステップ

   ラズベリーを粉砂糖と一緒に煮てトッピングを作ります。種を取り除くためにソースを濾します。

6. 8 中 6 ステップ

   水にコーンスターチを溶かし、ラズベリーソースに加えます。とろみがつくまで煮て、冷まします。

7. 8 中 7 ステップ

   ラズベリーソースをチーズケーキに注ぎ、均等に広げます。冷蔵庫で3時間冷やします。

8. 8 中 8 ステップ

   ベリー類とミントの葉で飾り付けてから提供します。

おすすめ

• 22cmのスプリングフォームパン

• 電動泡立て器

• キッチンスパチュラ

• こし器

• ベルリナーヴァイセスタイルの酸味のあるビールと合わせて！

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)