ダークビールの牛肉シチュー

準備

1. 3 中 1 ステップ

   肉を中くらいの大きさに切り、鍋で油を熱し、中火で肉を焼きます。その間に、玉ねぎ、セロリ、にんじんをスライスします。

2. 3 中 2 ステップ

   肉がよく焼けたら、鍋から取り出します。バター、野菜、細かく切ったベーコンを加えます。セージ、トマトペースト、ブラウンシュガー、みじん切りのにんにくとパセリを加えます。パプリカ、クミン、ローリエで味を調え、少しビールでデグレーズします。

3. 3 中 3 ステップ

   肉を鍋に戻し、塩、胡椒を加え、温かいブロスと残りのビールを加えます。スライスした唐辛子を加え、必要に応じてブロスを追加しながら、弱火で約2時間煮込みます。塩で味を調え、提供します。

おすすめ

• 鍋

• 包丁

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)