すべての材料を準備する。
小さなジャガイモ2個を約40分間茹で、その間にニンジンを皮むきして千切りにする。
キュウリの皮をむき、輪切りにする。
オイルからアーティチョークを取り出し、半分に切り、ミニトマトを水切りする。
まだ温かいジャガイモの皮をむき、切り分ける。
2人分のために2つのボウルを用意し、それぞれにジャガイモ、ルッコラ、ニンジン、キュウリを入れる。
ツナのボコッケーニを水切りし、大さじ1を加え、アンチョビ2枚、アーティチョーク2個、ミニトマトのひとつかみを加える。
ツナがサラダ全体に風味を加えるので、塩は入れないことをお勧めします。
パテにピスタチオを混ぜたツナのボトルと一緒にカラスのパンを添える。
冷蔵庫で24時間保存できます。
提供方法：カラスのパンと一緒に。
Italy
| エネルギー (kcal) | 46.45 |
| 炭水化物 (g) | 4.14 |
| うち糖質（g） | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 1.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.44 |
| タンパク質 (g) | 4.26 |
| 食物繊維 (g) | 1.04 |
| セール | 0.09 |
