カボチャを一口大に切り、玉ねぎを粗く刻む。
フライパンにエクストラバージンオリーブオイル大さじ1、カボチャ、ローズマリーを入れ、時々水を足しながら柔らかくなるまで炒める。
フードプロセッサーにくるみ、残りのオイル、すりおろしたチーズ、カボチャを入れ、滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
ペーストはガラス容器に冷凍保存できます。または冷蔵庫で4〜5日間保存できます。
冷たいパスタを和えるか、ゆでたてのパスタを和えてください。
Italy
| エネルギー (kcal) | 577.25 |
| 炭水化物 (g) | 4.7 |
| うち糖質（g） | 3.02 |
| 脂肪 (g) | 55.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5 |
| タンパク質 (g) | 11.82 |
| 食物繊維 (g) | 4.93 |
| セール | 0.04 |
