じゃがいもとスモークサーモンのスフォルマート

1. 中サイズのじゃがいもを5個洗って皮をむき、薄い輪切りにします。

2. ボウルに卵2個を割り入れ、満杯の牛乳1杯を注ぎ、塩、胡椒、パセリを加えます。よく混ぜます。

3. 耐熱皿にバターを塗り、パン粉を振りかけ、じゃがいもと細かくしたスモークサーモンで層を作り始めます。

4. 層が終わったら、牛乳と卵の混合物を均等に注ぎます。

5. 表面にたっぷりのパルメザンチーズを追加し、200度で約35〜40分焼きます。