キュウリロール

キュウリを薄切りにし、皮を残す。よく水気を拭き取り、少し重ねてラップの上に置く。

クリームチーズを各キュウリのスライスに塗る。

スモークサーモンのスライスといくつかのルッコラの葉を加える。

ラップを使って巻き、冷蔵庫で1時間圧縮する。その後、ロールに切る。

直ちに提供し、必要に応じて種を振りかけて新鮮さを保つ。