細かく刻んだタマネギを炒め、角切りにしたジャガイモを加えます。塩で味を調え、ジャガイモを覆うまで熱湯を注ぎ、蓋をして調理します。
柔らかくなったら、ハンドブレンダーでピューレにします。クリーミーだけどあまり濃くならないようにします。
アルデンテに茹でたパスタをジャガイモのクリームに入れ、必要に応じて茹で汁を加えながら混ぜます。チーズ、黒胡椒、パセリを加え、さらに混ぜます。
パスタを耐熱皿に入れ、表面に追加のチーズ、パン粉、およびたっぷりのオイルを振りかけます。
200度のグリルモードで、チーズが溶けて表面に美しいクラストができるまで焼きます。温かいうちに提供します。
フライパン
パスタを茹でる鍋
耐熱皿
モノポーションを適切な容器に冷凍し、必要に応じて再加熱できます。
私はベジタリアンチーズを使いましたので、この料理はヴィーガンダイエットにも適しています。皆さんは自宅にあるチーズや好きなチーズを使っても大丈夫です。
Italy, Calabria
| エネルギー (kcal) | 210.5 |
| 炭水化物 (g) | 45.35 |
| うち糖質（g） | 1.3 |
| 脂肪 (g) | 0.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.12 |
| タンパク質 (g) | 7.8 |
| 食物繊維 (g) | 1.65 |
| セール | 0.01 |
