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ナスとプチトマトとカチョカヴァッロのパスタ

ナスとプチトマトとカチョカヴァッロのパスタ

@millegrammi

ナス、プチトマト、カチョカヴァッロを使った美味しいパスタで、夏のどんなシーンにもぴったりです。簡単に作れてとても満足感があります。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • ナス400g
  • プチトマト250g
  • ニンニク1片
  • ピーナッツオイル適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量
  • 粉チーズ適量
  • カチョカヴァッロ適量
  • ヴェルミチェッリ160g
  • バジルの葉適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    フライパンでピーナッツオイルを熱し、角切りにしたナスを揚げ、キッチンペーパーの上に取り出します。

  2. 5 中 2 ステップ

    ノンスティックフライパンでエクストラバージンオリーブオイルにニンニクを熱し、半分または四つ切りにしたプチトマトを加えます。蓋をして中火で10分間煮ます。

  3. 5 中 3 ステップ

    沸騰したお湯でパスタを茹で、水を切ります。

  4. 5 中 4 ステップ

    プチトマトのソースにナスを加え、塩で味を調え、5分間味をなじませます。

  5. 5 中 5 ステップ

    パスタをソースに加え、粉チーズとカチョカヴァッロを加えます。バジルの葉で飾ります。

おすすめ

  • 揚げ鍋

  • フライパン

  • おろし金

一般情報

保存上の注意

ナスとプチトマトとカチョカヴァッロのパスタは冷蔵庫で2日間保存できます。オーブンで温め直して、焼きパスタにすることもできます。

その他の情報

ナスを使ったレシピの中で最もよく作るものの一つです。そして、非常に満足感のあるメインディッシュです。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)16.47
炭水化物 (g)2.39
うち糖質(g)2.39
脂肪 (g)0.11
飽和脂肪酸 (g)0.02
タンパク質 (g)0.85
食物繊維 (g)1.57
セール0.01
  • タンパク質
    0.85g·17%
  • 炭水化物
    2.39g·49%
  • 脂肪
    0.11g·2%
  • ファイバー
    1.57g·32%