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パスタとグリーンピースの卵添え

パスタとグリーンピースの卵添え

@millegrammi

ナポリのレシピで、調理の最後に卵を加えてクリーミーで素早く作れる一品料理です。

難易度: 簡単
調理: 20 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • グリーンピース200
  • パスタ160g
  • パンチェッタ40
  • 玉ねぎの一片1
  • 1
  • パルメザンチーズ2
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    玉ねぎの一片を切り、みじん切りにします。

  2. 7 中 2 ステップ

    パンチェッタをさいの目に切ります。

  3. 7 中 3 ステップ

    ノンスティック鍋にエクストラバージンオリーブオイルを入れ、玉ねぎとパンチェッタを炒めます。

  4. 7 中 4 ステップ

    グリーンピースと水1杯を加え、15分間煮ます。

  5. 7 中 5 ステップ

    時間が経ったら、グリーンピースが覆われるまでさらに水を加え、パスタを入れて鍋で直接調理します。

  6. 7 中 6 ステップ

    パスタを調理している間に、ボウルで卵を塩とコショウで混ぜます。

  7. 7 中 7 ステップ

    調理が終わったら火を止め、卵とパルメザンチーズを加えて混ぜます。すぐに提供します。

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫

その他の情報

新鮮な黒コショウを少々振りかけて提供することをお勧めします。

原産地

Italia, Campania

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)98.7
炭水化物 (g)12.21
うち糖質(g)4.32
脂肪 (g)1.59
飽和脂肪酸 (g)0.56
タンパク質 (g)7.05
食物繊維 (g)5.09
  • タンパク質
    7.05g·27%
  • 炭水化物
    12.21g·47%
  • 脂肪
    1.59g·6%
  • ファイバー
    5.09g·20%