ブリゼを準備します：スタンドミキサーに小麦粉、卵、塩、半カップの氷水を入れ、中速で混ぜて、しっかりとしたボール状になるまでこねます。密閉容器に入れて、冷蔵庫で30分休ませます。
油を塗った型に生地を広げ、表面に穴を開け、パン粉を振りかけます。
ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、ヨーグルトを加え、塩で味を調え、ハーブを加えます。私はオレガノ、マジョラム、チャイブを使いました。よく混ぜます。
ズッキーニをスライサーで薄く切り、耐熱皿に入れ、オイル、塩、コショウで味付けします。
混合物を注ぎ、広げます。次に、ズッキーニを外側から内側に向かって立てるように円形に配置します。
オーブンで30分焼くか、エアフライヤーを使用する場合は180度で20分焼きますが、ズッキーニが焦げないように少なくとも15分はアルミホイルで覆います。焼き上がったら、バジルの葉を少し飾ります。
Italia
| エネルギー (kcal) | 194.03 |
| 炭水化物 (g) | 22.15 |
| うち糖質（g） | 1.26 |
| 脂肪 (g) | 9.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.33 |
| タンパク質 (g) | 6.67 |
| 食物繊維 (g) | 1.05 |
| セール | 0.62 |
