ポロネギをきれいにして切り、オリーブオイル、ニンニク、セイジ、少しの温かい水で5分間フライパンで調理する。
約大さじ2のポロネギを脇に取っておき、残りをミキサーで撹拌する。
塩を加えた沸騰した水でパスタを茹でる。
フライパンにポロネギのクリームを注ぎ、クリームと少しのパスタの茹で汁を加える。
切ったスモークサーモンと取っておいたポロネギを加え、数分間煮る。
パスタを調味料でさらに茹でる。
最後にレモンの皮と胡椒を加える。
砕いたクルミで盛り付ける。
フライパン
ミキサー
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 71.29 |
| 炭水化物 (g) | 2.5 |
| うち糖質（g） | 2.5 |
| 脂肪 (g) | 3.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.85 |
| タンパク質 (g) | 6.27 |
| 食物繊維 (g) | 0.74 |
| セール | 0.4 |
