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全粒粉フェットゥチーネとサーモン、リーキ、クルミ

全粒粉フェットゥチーネとサーモン、リーキ、クルミ

@persaincucina

クリーミーで風味豊かなメインディッシュで、サーモンがリーキの甘さとクルミのカリカリ感と結びつきます。一口であなたを魅了する味の爆発!

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 全粒粉フェットゥチーネ250g
  • スモークサーモン150g
  • 乳糖不使用のクリーム100mL
  • リーキ1個
  • クルミ適量
  • 食用レモンの皮適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • セージ適量
  • コショウ適量
  • ニンニクの片1個

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    リーキを掃除して切り、油、ニンニク、セージと少しの温かい水で5分間フライパンで調理します。

  2. 8 中 2 ステップ

    約2杯のリーキを取っておき、残りをミキサーでピューレにします。

  3. 8 中 3 ステップ

    塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹でます。

  4. 8 中 4 ステップ

    フライパンにリーキのクリームを注ぎ、クリームとパスタの茹で汁を少し加えます。

  5. 8 中 5 ステップ

    スモークサーモンを切って加え、取っておいたリーキを加え、数分間調理します。

  6. 8 中 6 ステップ

    パスタをソースで仕上げ、さらに茹で汁を加えます。

  7. 8 中 7 ステップ

    最後にレモンの皮とコショウを加えます。

  8. 8 中 8 ステップ

    刻んだクルミを飾って盛り付けます。

おすすめ

  • フライパン

  • ミキサー

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)71.29
炭水化物 (g)2.5
うち糖質(g)2.5
脂肪 (g)3.92
飽和脂肪酸 (g)1.85
タンパク質 (g)6.27
食物繊維 (g)0.74
セール0.4
  • タンパク質
    6.27g·47%
  • 炭水化物
    2.5g·19%
  • 脂肪
    3.92g·29%
  • ファイバー
    0.74g·6%