冷凍ほうれん草を調理します（私の場合はオリーブオイルとにんにくでフライパンですが、電子レンジや茹でても大丈夫です）。
水分をしっかり絞り、ナツメグと塩を加えてミキサーで混ぜます。
その後、ボウルに移し、小麦粉を少しずつ加えます（結果はかなり粘着性があります）。
絞り袋や手を使わず、スプーン2本を使ってニョッキを作り、沸騰した塩水に直接入れます。
浮き上がってきたら、オリーブオイルとローズマリーで香り付けしたフライパンに移します。
数分炒めて味をなじませたら、盛り付けます。
お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ、レモンの皮、ヘーゼルナッツを加えます。
シンプルで速くて美味しい料理が、あなたの食事を救ってくれます！
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 143.78 |
| 炭水化物 (g) | 28.28 |
| うち糖質（g） | 1.69 |
| 脂肪 (g) | 0.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.14 |
| タンパク質 (g) | 6.15 |
| 食物繊維 (g) | 2.3 |
| セール | 0.06 |
