まず、マンドリーナでズッキーニを輪切りにします。
その後、エクストラバージンオリーブオイルとニンニクでフライパンで炒めます。
準備ができたら、一部を取り分けます。
その間に、塩を加えた沸騰したお湯でパスタを茹でます。
茹であがったら、調味料と一緒にフライパンに直接排水します。
少し水を加えて、調理を完了させます。
火を消してから、カシューナッツクリームとパルミジャーノを加えながら混ぜます。
取り分けておいたズッキーニ、胡椒、レモンの皮で盛り付けます。
マンドリーナ
フライパン
シンプルな料理で、少ない材料ですが、必ず満足できるでしょう！
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 125.94 |
| 炭水化物 (g) | 20.03 |
| うち糖質（g） | 5.25 |
| 脂肪 (g) | 3.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.58 |
| タンパク質 (g) | 4.33 |
| 食物繊維 (g) | 1.98 |
