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ナンパン

ナンパン

@persaincucina

柔らかくてすぐに作れるインドのパンで、ソースのある料理にぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 30 分
: India

成分

分量
  • 薄力粉200g
  • 無乳糖プレーンヨーグルト100g
  • 70g
  • 生イースト5g
  • 5g
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • にんにく適量
  • パセリ適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    ボウルまたはスタンドミキサーで薄力粉、ヨーグルト、水、イースト、最後に塩を混ぜ合わせます。

  2. 6 中 2 ステップ

    滑らかで均一な生地になるまでこねます。

  3. 6 中 3 ステップ

    ラップで覆い、体積が2倍になるまで発酵させます(約3〜4時間、19〜20度)。

  4. 6 中 4 ステップ

    生地を分割し、小さなパンを形成し、麺棒を使って伸ばします。

  5. 6 中 5 ステップ

    ノンスティックフライパンで片面約2分ずつ焼きます(膨らんだらひっくり返します)。

  6. 6 中 6 ステップ

    オイル、パセリ、にんにくのミックスで味付けします。

一般情報

その他の情報

すぐに無くなってしまうので、信じてください。

原産地

India

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)188.46
炭水化物 (g)38.21
うち糖質(g)2.08
脂肪 (g)1.56
飽和脂肪酸 (g)0.6
タンパク質 (g)7.12
食物繊維 (g)1.53
セール0.69
  • タンパク質
    7.12g·15%
  • 炭水化物
    38.21g·79%
  • 脂肪
    1.56g·3%
  • ファイバー
    1.53g·3%