まず、卵黄と卵白を分けます。
卵白を砂糖の半分と一緒に泡立てて、取り置きます。
卵黄を残りの砂糖で泡立てます。
油、牛乳、レモンの皮、塩、小麦粉、ふるったベーキングパウダーを加えます。
卵白を上から下へ向かって優しく混ぜます。
生地をケーキ型に流し込み、170度のオーブンで約45分焼きます。
冷ましてからケーキを半分に切ります。
ベリーのジャムでデコレーションし、粉砂糖を振りかけます。
密閉容器に入れて室温で2-3日保存します。
おやつや朝食に最適です。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 255.16 |
| 炭水化物 (g) | 27.95 |
| うち糖質（g） | 13.1 |
| 脂肪 (g) | 13.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.38 |
| タンパク質 (g) | 7.23 |
| 食物繊維 (g) | 2.68 |
| セール | 0.22 |
