セイタンを粗くミキシングします。
鍋にEVOオイルを入れ、ソフィット（玉ねぎ、人参、セロリ）と香辛料を炒めます。
セイタンを加え、風味を付けます。
赤ワインでフランベする；アルコールが蒸発したら、瓶をきれいにするために少しの水を加えたトマトソースも加えます。
蓋をして約30分弱火で煮ます。
塩と胡椒で味を調えます。
すぐにパスタやラザニアのソースとして使用したり、冷却してポーションに分けて冷凍し、使用時にすぐに準備できます！
パスタのソースやラザニア作りに最適。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 37.67 |
| 炭水化物 (g) | 7.41 |
| うち糖質（g） | 7.38 |
| 脂肪 (g) | 0.23 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 1.01 |
| 食物繊維 (g) | 1.84 |
| セール | 0.03 |
