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キャベツのカロッツァ

キャベツのカロッツァ

@spunticulinari

キャベツの葉にモッツァレラとアンチョビを詰め、パン粉をまぶして揚げた美味しいイタリアの前菜です。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • キャベツの葉4枚
  • モッツァレラ8個
  • オイル漬けアンチョビ8個
  • パン粉適量
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • 揚げ油適量

準備

  1. 5 中 1 ステップ

    キャベツの葉を沸騰したお湯で数分間茹で、硬い部分を取り除きます。

  2. 5 中 2 ステップ

    葉の片端にモッツァレラとアンチョビを置き、包みます。

  3. 5 中 3 ステップ

    包んだものをまず小麦粉に、次に溶き卵に、最後にパン粉にくぐらせ、端もしっかりと覆うようにします。

  4. 5 中 4 ステップ

    熱い油で包みを揚げ、きつね色になるまで揚げます。

  5. 5 中 5 ステップ

    熱いうちに提供し、この美味しい前菜を楽しんでください。

一般情報

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)144.57
炭水化物 (g)1.56
うち糖質(g)1.56
脂肪 (g)8.85
飽和脂肪酸 (g)5
タンパク質 (g)14.49
食物繊維 (g)0.55
セール0.13
  • タンパク質
    14.49g·57%
  • 炭水化物
    1.56g·6%
  • 脂肪
    8.85g·35%
  • ファイバー
    0.55g·2%