スタンドミキサー（またはボウル）に、ふるった薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れます。
砂糖とバターを加え、サラサラの状態になるまで混ぜます。
卵と塩を加え、生地をまとめます。
24cmの底が外れる型にオーブンシートを敷き、生地を約0.5cmの厚さに伸ばして型に敷き、底にフォークで穴を開けて冷蔵庫に入れます。
その間にフランジパーネを準備します。バターと粉砂糖を混ぜ、軽く溶いた卵を加えます。
次にアーモンドパウダー、薄力粉、シナモンを加えます。
クリームを型に流し込みます。
半分に切って種を取ったチェリーを表面に並べます。
スライスアーモンドで飾ります。
180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
冷ましてから粉砂糖を振りかけます。
冷蔵庫で保存
イチゴやラズベリーなど他の果物も使用できます。また、タルト生地とフランジパーネの間にジャムを追加することもできます。
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| エネルギー (kcal) | 234.23 |
| 炭水化物 (g) | 25.41 |
| うち糖質（g） | 15.55 |
| 脂肪 (g) | 12.89 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.92 |
| タンパク質 (g) | 4.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.79 |
| セール | 0.1 |
